46 Vesnice ThoHa kde se vyrábí rýžový papír
Rýžový papír neboli na severu zvaný „Bánh đa nem“ a na jihu „Bánh tráng“ patří k základním článkům vietnamské stravy. Závitky v rýžovém papíru jsou každému Vietnamci známé asi jako u nás řízek.
Výlet do vesnice Tho Ha považuji za jeden z nejlepších výletů z Hanoje. Jediná je komplikace, že pokud chcete vidět výrobu a ne jenom sušící se rýžový papír, musíte tam být ráno. A ráno, to je myšleno v 5 hodin ráno. Tzn. musíte jet do města Bac Ninh, tam přespat a ráno jet do vesnice. Musíte přívozem, jezdí ale už od 4 hodin. Jinak než na skútru si to nedovedu představit.
Hned za mostem, za trhem odbočíte doprava a jsem v hlavní uličce, kde se všude dělá rýžový papír. Nejenom ale papír, ale i rýžové placky. Asi v sedm, nejpozději v osm hodin je už ticho a celá vesnice je pokryta rohožemi na kterých se suší rýžový papír.
V případně že je ale na déšť nebo přímo prší, papír se nedělá, protože by přes den neuschl
Vesnice je velmi stará, pochází z 12. století a původně to bly jedna ze 3 nejstarších hrnčířských vesnic ve Vietnamu, vedle Phù Lãng a Bát Tràng. Vesnice Tho Ha, obklopená řekou Cầu byla velmi prosperující a odměnila občany nádhernými chrámy, pagodami s hlavní branou vesnice a dalšími velkolepými budovami.
Postupně ale nástupem plastů poptávka poklesla a v roce 1988 byl ukončen 900let dlouhý zlatý věk vesnice.
Naštěstí ale našli náhradu a vesnice se přeorientovala na rýžový papír a nudlí z rýžové mouky.
V okolí se ještě pálí rýžové víno, ale tato výroba upadá.
Až si brzy ráno prohlédnete výrobu, jeďte na sever po hlavní silnici a ještě kilometry uvidíte všude rohože s papírem. I na druhé straně řeky,
Bohužel původní pevnost v městě Bac Ninh je dnes nepřístupná, jsou v ní kasárna. Ve městě Bac Ninh se psala historie. Výsledek bitvy v roce 1884 měl za následek definitivní porážku Číňanů a ovládnutí Tonkinského zálivu Francouzi.
Rýžový papír na severu zvaný „Bánh đa nem“ a na jihu „Bánh tráng“, patří k základním článkům vietnamské stravy. Závitky v rýžovém papíru jsou každému Vietnamci známé asi jako u nás řízek.
Výlet do vesnice Tho Ha považuji za jeden z nejlepších výletů z Hanoje. Jediná je komplikace, že pokud chcete vidět výrobu a ne jenom sušící se rýžový papír, musíte tam být ráno. A ráno, to je myšleno v 5 hodin ráno. Tzn. musíte jet do města Bac Ninh, tam přespat a ráno jet do vesnice. Musíte přívozem, jezdí ale už od 4 hodin. Jinak než na skútru si to nedovedu představit.
Hned za mostem, za trhem, odbočíte doprava a jste v uličce, kde se všude dělá rýžový papír. Nejenom ale papír, ale i rýžové placky. Asi v sedm, nejpozději v osm hodin je už ticho a celá vesnice je pokryta rohožemi na kterých se suší rýžový papír.
V případně, že je ale na déšť nebo přímo prší, papír se nedělá, protože by přes den neuschl.
Vesnice je velmi stará, pochází z 12. století a původně to byla jedna ze 3 nejstarších hrnčířských vesnic ve Vietnamu, vedle Phù Lãng a Bát Tràng. Vesnice Tho Ha, obklopená řekou Cầu, byla velmi prosperující a odměnila občany nádhernými chrámy, pagodami s hlavní branou vesnice a dalšími velkolepými budovami.
Postupně ale nástupem plastů poptávka poklesla a v roce 1988 byl ukončen 900let dlouhý hrnčířský zlatý věk vesnice.
Naštěstí ale našli náhradu a vesnice se přeorientovala na rýžový papír a nudlí z rýžové mouky. Ve vesnici se také dělá tofu.
V okolí se ještě pálí rýžové víno, ale tato výroba také upadá.
Až si brzy ráno prohlédnete výrobu, jeďte na sever po hlavní silnici a ještě kilometry uvidíte všude rohože s papírem. I na druhé straně řeky,
Bohužel původní pevnost v městě Bac Ninh je dnes nepřístupná, jsou v ní kasárna. Ve městě Bac Ninh se psala historie. Výsledek bitvy v roce 1884 měl za následek definitivní porážku Číňanů a ovládnutí Tonkinského zálivu Francouzi.
